Ces orchestres, dont le répertoire est constitué de morceaux sur mesure adaptés au niveau de chacun, sont en soi une formation musicale complète. Les jeunes instrumentistes et chanteurs (parfois les deux), apprennent à s’écouter, à lire et à comprendre le langage musical dans un très fort climat de confiance. (Voir pédagogie du mouvement). Puis chaque musicien, aussi jeune soit-il, est amené à participer régulièrement à de véritables concerts. 

A noter qu’un disque de qualité professionnelle a été enregistré avec une part des enfants, en 2019. Ce disque est distribué par le Label Inouïe-Distribution. « Mon Papa est un ogre » Distrib Fnac, Cultura, et plateformes de streaming.